Ingrédients :
- 75 g de beurre salé
- 3 œufs
- 7 cuillères à soupe pleine de farine
- 7 cuillères à soupe rase de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 cl de lait entier
- 200 g de pruneaux dénoyautés, coupés en deux (250 g de pruneaux entiers)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre le beurre à fondre dans un moule carré de 20 cm x 20 cm, jusqu’à ce qu’il soit « noisette », sortir le plat du four.
- Mettre la farine, et les sucres dans un saladier.
- Faire un puits et y casser les œufs un à un, en remuant entre chaque avec une cuillère en bois.
- Verser le lait peu à peu.
- Verser dans le moule, le beurre remonte à la surface.
- Disposer les demi pruneaux et enfourner pendant 45 min, le far doit être bien doré et gonflé.