Étiquette : tagliatelles

Pâtes à la crème au saumon fumé, oignons croquants & tomates cerise

26 octobre 2020 / clementineseite / 3 Comments

Recette de pâtes à la crème au saumon fumé avec des oignons croquants et des tomates cerises. Recette rapide à faire et pleine de saveurs !

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter.
Dans un bol, mélanger la crème liquide, le saumon fumé, les oignons, les tomates cerises, le jus de citron et les herbes.
Dans la casserole encore chaude, hors du feu, mélanger les pâtes au contenu du bol.
C’est prêt!

5 mars 2015 / clementineseite / 7 Comments

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :

Faire cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes. Egoutter.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre sur feu doux et y faire revenir la truffe hachée. Ajouter ensuite les morceaux de jambon de Parme, mélanger et y faire fondre le mascarpone.
Ajouter les tagliatelles, et les incorporer à la sauce. Servir bien chaud, avec du parmesan.

22 avril 2014 / clementineseite / 5 Comments

Cette recette a été réalisée dans le cadre d’une opération du Concours Général Agricole, pour laquelle je représente l’Aquitaine et ses produits.

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre doucement le bleu dans la crème fraîche. Poivrer.
Enlever le gras des tranches de magret séché. Couper les tranches dégraissées en lanières. En conserver quelques unes pour la décoration.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les tagliatelles.
Égoutter les pâtes et les disposer dans un saladier. Verser là crème au bleu, ajouter les lanières de magret, les noix, du poivre et mélanger.
Servir immédiatement dans les assiettes, avec un cerneau de noix et quelques lanières de magret sur le dessus.