Étiquette : tabasco

Bouillon aux épinards, maïs & herbes fraîches

28 février 2013 / / 0 Comments

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Ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 oignons nouveaux émincés
  • 100 g d’épinards en branches (si surgelés, à décongeler au préalable)
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • 2 cuillères à soupe de persil plat frais ciselé
  • 1 mini boîte de grains de maïs, rincés et égouttés
  • 30 g de cheddar râpé
  • 20 g de beurre
  • 1 cube de bouillon végétal
  • tabasco

Préparation :

  1. Dans une casserole, faire bouillir 50 cl d’eau avec le cube de bouillon.
  2. Ajouter le maïs, les épinards, les oignons, les herbes. Laisser mijoter 15 minutes sur feu moyen.
  3. Ajouter le tabasco, le cheddar et le beurre.
  4. Servir bien chaud.

Salade aux crevettes, avocat, pamplemousse & pomme verte

10 avril 2011 / / 3 Comments

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Ingrédients pour 2 personnes :

– 1 avocat
– ½ pomme granny smith
– 1 pamplemousse
– 16 crevettes cuites
– salade
– Vinaigrette: citron vert, huile d’olive, moutarde et tabasco

Préparation :

Décortiquer les crevettes.

Eplucher le pamplemousse et enlever la membrane blanche extérieure à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Prélever la chair à l’aide du couteau la chair entre les membranes blanches intérieures.

Couper l’avocat en deux, enlever le noyau et la peau. Le détailler en fines lamelles.

Epépiner la demi-pomme et la couper en fines lamelles.

Disposer la salade et tous les ingrédients sur les assiettes. Arroser de vinaigrette.

Wraps aux piquillos, roquette & Tabasco

1 octobre 2010 / / 1 Comment

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Ingrédients pour 4 wraps:

– 4 tortillas de blé
– fromage frais
– 100 g de piquillos en bocal
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)
– Tabasco

Préparation:

Tartiner chaque tortilla de fromage frais. Ajouter 1/4 des piquillos, de la roquette et du fromage râpé. Verser quelques gouttes de Tabasco.

Wraps avocats, tomates, roquette & Tabasco

1 octobre 2010 / / 1 Comment

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Ingrédients pour 4 wraps:

– 4 tortillas de blé
– 1 avocat émincé
– 1 tomate émincée
– fromage frais à tartiner
– Tabasco
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)

Préparation:

Tartiner chaque tortilla de fromage frais, ajouter 1/4 des avocats, 1/4 des tomates, un peu de roquette et du fromage râpé. Ajouter enfin quelques gouttes de Tabasco. Refermer les wraps.

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