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Feuilleté façon tartelette au jambon & chèvre

2 janvier 2009 / clementineseite / 0 Comments

Feuilleté façon tartelette au jambon & chèvre

Ingrédients pour 2 tartelettes :

– 2 feuilles de brick
– 2 tranches de jambon coupées en petits carrés
– 2 cuil. à c. de pesto
– 2 tomates séchées coupées en petits morceaux
– 1 crottin de chèvre coupé en deux
– beurre
– poivre

Préparation:

Couper les feuilles de brick en 4, beurrer chaque quartier de feuille (à l’aide d’un pinceau et de beurre fondu) et superposer 4 feuilles dans un moule à tartelette.
Disposer le jambon, étaler une cuil. à c. de pesto, les morceaux de tomates séchées puis le 1/2 crottin de chèvre, poivrer.
Mettre au four pendant une trentaine de minutes à 180°C jusqu’à ce que les feuilles de brick et que le fromage soient dorés.

Tarte à la raclette, aux lardons et aux tomates

29 décembre 2008 / clementineseite / 1 Comment

tarte tomate lardons raclette

Ingrédients:
– 1 pâte feuilletée
– 1 barquette d’allumettes fumées
– 2 ou 3 tomates coupées en dés
– tranches de fromage à raclette

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire revenir les lardons. Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Recouvrir le fond de tarte de tranches de raclette, parsemer de lardons et de dés de tomates. Faire cuire pendant 30 min environ jusqu’à ce que la tarte soit gratinée.