Ingrédients pour 2 croque-baguette:
– un morceau de baguette de 25 cm coupé en 2
– 5 tranches de salami coupées en 2
– 2 poignées de mozzarella sèche râpée
– 4 tomates cerise coupées en 2
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer 5 demi-tranches de salami sur chaque morceau de pain. Parsemer de mozzarella et disposer 4 demi-tomates cerise. Enfourner une dizaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Ingrédients:
– 1 pâte à pizza
Pour la garniture:
– 1 boîte de 400g de fonds d’artichaut (8 fonds)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail hachée
– 100 g de mozzarella sèche râpée
– 4 tranches de salami coupées en morceaux
– 1 tomate mûre coupées en tranches
– une quinzaine d’olives noires
Préparation:
Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter l’ail puis les fonds d’artichauts. Les faire revenir une dizaine de minutes puis les passer au mixeur.
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, tartiner de caviar d’artichaut. Disposer la mozzarella, les morceaux de salami, les rondelles de tomates et les olives.
Enfourner 20 min. Servir avec de la salade verte.
Ingrédients pour 2 personnes:
– 2 pains à hamburgers
– 1 échalote hachée
– 125 g de boeuf haché
– pesto
– 1 boule de mozzarella coupée en rondelles
– 2 tranches de coppa
– 1/2 courgette coupée en rondelles
Préparation:
Mélanger l’échalote et la viande hachée. Saler et poivrer et former deux steaks. Les faire dorer dans un peu de beurre.
Faire revenir les courgettes dans de l’huile d’olive.
Préchauffer le four à 180°C.
Tartiner d’une cuillère à café de pesto chaque base et chaque chapeau des pains. Pour chaque burger, disposer un steak, 2 tranches de mozzarella, la moitié des tranches de courgettes et une tranche de coppa. Les refermer.
Enfourner une dizaine de minutes.
Ingrédients pour 2 personnes:
– 200 g de bavette
– 1 petite gousse d’ail hachée
– 1 échalote hachée
– pesto
– 4 tranches de pain de mie dans lesquelles on découpe des rondelles de mie à l’aide d’un petit verre
ou 12 tranches de ficelle ou baguette très fine
ou 6 tranches de baguette normale coupée en deux
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– huile d’olive
– capellini ( 150 g à 200 g)
– 1 boule de mozzarella coupée en petits cubes
– 5 ou 6 tomates séchées
– vinaigre balsamique
Préparation:
Hacher la bavette. La mélanger avec l’échalote, l’ail, une cuillère à soupe de pesto. Saler et poivrer. Façonner 12 boulettes de taille égale.
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée avec un peu d’huile d’olive.
Préchauffer le four à 220 °C.
Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de pesto avec le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer. Tartiner le pain des côtés de ce mélange.
Prendre 6 petits pics en bois, les tremper dans l’eau. Sur chacun, enfiler 2 boulettes et 2 tranches de pain au pesto. Les mettre dans un plat ou sur une plaque recouverte de papier cuisson et les passer au four une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le pain soit croustillant.
Pendant ce temps, mélanger les cubes de mozzarella et les morceaux de tomates séchées, arroser d’une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et de deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger cette salsa avec les pâtes.
Une fois les brochettes dorées, les servir avec les pâtes à la salsa.
Ingrédients pour 2 hamburgers:
– 2 pains à hamburgers coupés en 2
– fromage frais à tartiner
– 1 petite courgette coupée en rondelles
– 3 tomates séchées coupées en morceaux
– 10 olives noires dénoyautées coupées en rondelles
– roquette
– 2 tranches de jambon italien (jambon cru, de parme…)
– mozzarella sèche râpée (ou de l’emmental)
Préparation:
Faire revenir les rondelles de courgettes dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 180°C.
Tartiner chaque base des pains de fromage frais. Disposer les olives et les tomates séchées. Parsemer de mozzarella. Disposer une tranche de jambon pliée en deux et la moitié des rondelles de courgettes, en rosace. Refermer les hamburgers avec les chapeaux eux aussi tartinés de fromage frais.
Enfourner une dizaine de minutes. A la sortie du four, ajouter de la roquette entre le jambon et le chapeau.
© 2024 In Tartiflette I Trust
Theme by Anders Noren — Up ↑
Suivez le blog sur les réseaux sociaux