Étiquette : haricots verts (Page 2 of 2)

Salade campagnarde de pommes de terre, poulet & haricots verts

3 mai 2009 / clementineseite / 0 Comments

salade haricots verts pomme de terre poulet lardons

Ingrédients pour 2 personnes:

– 1 filet de poulet coupé en morceaux
– 50 g de lardons
– 1 poignée de haricots verts cuits à l’eau salée
– 4 petites pommes de terre cuites à l’eau salée avec la peau coupées en rondelles
– 2 échalotes émincées

Préparation:

Faire dorer le poulet dans du beurre. Réserver.
Dans cette même poêle, faire revenir les lardons et les échalotes. Réserver.
Faire dorer les rondelles de pommes de terre dans la poêle, ajouter les haricots verts coupés en 3. Ajouter les autres ingrédients, réchauffer 2/3 minutes et servir.

Salade chaude de poulet au bacon, pommes de terre & haricots verts, sauce au miel

6 janvier 2009 / clementineseite / 0 Comments

salade haricots verts pommes de terre moutarde

Ingrédients pour 2 personnes:

2 blancs de poulet
400 g de pommes de terre
200 g de haricots verts équeutés
4 tranches de bacon
vinaigrette miel moutarde

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Plonger les haricots verts 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Faire griller le poulet dans du beurre, puis le couper en morceaux. Réserver. Faire griller le bacon dans la poêle, réserver. Une fois les pommes de terre cuites, les faire revenir rapidement dans la poêle avec un peu de beurre.
Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette et servir.