Étiquette : fromage frais (Page 7 of 8)

Tartelettes au thon, fromage frais & asperges blanches

13 novembre 2011 / / 2 Comments

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Ingrédients pour 2 tartelettes :

– une petite boîte de thon
– 1/2 barquette de fromage frais à tartiner (75g)
– 6 asperges blanches en bocal
– 1 pâte feuilletée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Bien égoutter les asperges. Réserver les pointes d’asperge et couper les tiges en petits morceaux. Presser les morceaux de tiges pour enlever le maximum d’eau. Mélanger le thon, le fromage frais et les tiges d’asperges. Poivrer.

Recouvrir deux moules à tartelettes d’un disque de pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Répartir le mélange au thon et disposer sur le dessus les pointes d’asperge.

Enfourner pendant 30 minutes, la pâte doit être bien dorée et croustillante.

Feuilletés au saumon, pomme verte, concombre & ciboulette

15 juillet 2011 / / 1 Comment

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Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 pâte feuilletée
– 100 g de saumon fumé coupé en petits morceaux
– 1 pomme verte râpée
– 100 g de Philadelphia (fromage frais) au concombre
– 10 g de ciboulette ciselée + quelques brins pour la décoration
– salade à la vinaigrette
– sel & poivre 

Préparation :

Détailler la pâte feuilletée en 4 parts. Les piquer avec une fourchette et enfourner quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Mélanger la ciboulette, la pomme râpée et le fromage frais. Saler légèrement et bien poivrer.

Tartiner les feuilletés du mélange au fromage. Disposer le saumon. Servir avec la salade et décorer avec les brins de ciboulette.

Wraps aux piquillos, roquette & Tabasco

1 octobre 2010 / / 1 Comment

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Ingrédients pour 4 wraps:

– 4 tortillas de blé
– fromage frais
– 100 g de piquillos en bocal
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)
– Tabasco

Préparation:

Tartiner chaque tortilla de fromage frais. Ajouter 1/4 des piquillos, de la roquette et du fromage râpé. Verser quelques gouttes de Tabasco.

Wraps avocats, tomates, roquette & Tabasco

1 octobre 2010 / / 1 Comment

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Ingrédients pour 4 wraps:

– 4 tortillas de blé
– 1 avocat émincé
– 1 tomate émincée
– fromage frais à tartiner
– Tabasco
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)

Préparation:

Tartiner chaque tortilla de fromage frais, ajouter 1/4 des avocats, 1/4 des tomates, un peu de roquette et du fromage râpé. Ajouter enfin quelques gouttes de Tabasco. Refermer les wraps.

sandwich-club au pain complet aux noix, pomme & fromage frais

15 novembre 2009 / / 2 Comments

club sandwich fromage frais pomme noix

Ingrédients pour deux sandwichs:

– 4 tranches de pain de mie complet
– fromage frais à tartiner
– 1 petite pomme
– 1 poignée de noix 

Préparation:

  1. Éplucher la pomme, la couper en quatre, enlever les pépins. 
  2. Émincer chaque quartier finement. Faire chauffer une poêle, puis faire griller les noix concassées à sec.
  3. Tartiner les quatre tranches de pain de mie de fromage frais, disposer les morceaux de pomme puis les noix grillées.
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