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Crumble pommes & abricots

3 août 2010 / clementineseite / 1 Comment

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Ingrédients:

– 4 pommes
– 6 abricots
– 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte à crumble:
– 125 g de beurre coupé en morceaux
– 125 g de sucre
– 250 g de farine

Préparation:

Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Enlever les noyaux des abricots et les couper en morceaux. Mettre les fruits dans une casserole sur feu moyen et couvrir. Laisser compoter pendant 20 à 30 minutes. Découvrir en fin de cuisson pour laisser l’eau s’évaporer. Ajouter le sucre vanillé.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la pâte à crumble du bout des doigts.
Disposer la compote dans un plat beurré assez grand (moule à tarte par exemple). Recouvrir avec la pâte à crumble. Enfourner une vingtaine, le dessus doit être doré.

Crumble pommes & prunes

7 septembre 2009 / clementineseite / 0 Comments

crumble prune pommes

Ingrédients:
– 3 pommes (reinettes)
– 10 prunes
Pour la pâte à crumble:
– 150 g de farine
– 100 g de beurre froid coupé en morceaux
– 100 g de sucre roux
– 100 g de sucre

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les sucres et la farine dans un saladier. Ajouter les morceaux de beurre et mélanger du bout des doigts.
Eplucher et couper les pommes en 8 « quartiers ». Puis couper les 8 morceaux en 2. Couper les prunes en deux, enlever les noyaux et couper chaque moitié en 4. Mettre tous les fruits dans un plat beurré. Recouvrir de la pâte à crumble et enfourner 45 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.