Ingrédients pour 2 personnes :
– 4 tranches de brioche
– 2 œufs
– 40 g de sucre
– 20 cl de lait
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– beurre
– copeaux de chocolat au lait (faits à l’aide d’un couteau)
– crème fraîche
Préparation :
- Dans une assiette creuse, mélanger l’œuf et le sucre. Dans une autre, mélanger le lait et le sucre vanillé.
- Dans une poêle, faire fondre du beurre à feu moyen. Plonger les tranches de brioches rapidement dans le lait puis dans l’œuf et le sucre. Les faire dorer quelques instants de chaque côté.
- Disposer les tranches de brioches sur une assiette, parsemer de copeaux de chocolat et servir avec une quenelle de crème fraîche.
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