Ingrédients pour 2 bols de ramen :
- 50 g de nouilles de riz
- 50g d’épinards en branches (surgelés – 2 cubes)
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée (surgelée)
- 1 grosse pincée de piment
- 1 oignon blanc émincé
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cube de bouillon
Préparation :
- Faire bouillir 3/4L d’eau dans une casserole.
- Ajouter tous les ingrédients sauf les nouilles. Laisser cuire pendant 20 minutes sur feu moyen.
- Ajouter les nouilles et continuer la cuisson de 10 minutes.
- Servir bien chaud dans des bols.
Ce ramen n’est pas pour me déplaire…
Pour un plat sans matière grasse, c’était hyper bon