Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 morceaux de Brie, détaillés en triangles
- chapelure
- 1 oeuf battu
- salade (ou mesclun)
- grains de raisin noir, coupés en deux
- cerneaux de noix, grossièrement concassés
- miel
- moutarde
- huile d’olive & vinaigre balsamique
Préparation :
- A l’avance, tremper les morceaux de Brie dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure. Réserver au réfrigérateur.
- Faire griller les noix concassées à sec dans une poêle.
- Préparer une vinaigrette avec du miel, de la moutarde, vinaigre balsamique & huile d’olive.
- Au moment de servir, disposer la salade dans les assiettes, avec le raisin et les noix. Arroser d’un filet de vinaigrette.
- Faire chauffer une poêle sur feu vif. Une fois la poêle bien chaude, verser de l’huile d’olive et y faire dorer les morceaux de Brie de tous les côtés.
- Servir immédiatement, sur le lit de salade.
tres bonne idée félicitations hum héllyane
C’est l’idée d’une amie à moi, la fameuse Jeanne de la même façon, elle fait aussi des cabécous panés c’est délicieux!!
hum le brie panné qu’elle regal et avec cette petite salade bravo
hummm j’adore!!! bises