Pizza 4 fromages (bleu, reblochon, emmental, morbier)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza 
  (pour une pâte maison : compter 200 g de farine, 10 cl d’eau à peine tiède, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuillère à café de sel)
• coulis de tomate
• 100 g de reblochon coupé en tranches
• 100 g d’emmental fraîchement râpé
• 100 g de bleu coupé en tranches
• 100 g de morbier coupé en tranches
• 8 olives noires

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C.
2. Etaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartir une couche uniforme de coulis de tomates jusqu’à 1 cm du bord.
3. Disposer l’emmental râpé puis les tranches des fromages et les olives noires.
4. Enfourner pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que le fromage et les bords de la pâte soient dorés.
5. Servir avec de la salade verte.