Ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de macaroni
- 6 tomates cerises coupées en 4
- 6 tomates séchées coupées en petits morceaux
- 100 g de fromage de chèvre en bûche
- 1 blanc de fenouil coupé en petits morceaux
- 50 g de mâche
Vinaigrette :
- 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation :
- Faire cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egoutter et réserver.
- Dans une poêle, sur feu moyen, faire revenir les morceaux de fenouil avec une pincée de sel, dans de l’huile d’olive. Remuer régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Mélanger dans un saladier les macaronis avec tous les ingrédients.
- Servir immédiatement ou attendre que les macaroni et les fenouils refroidissent.
Une bien jolie assiette!
Merci Pauline!!
belle recette !
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Bonne soirée à toi
bisous
J’adore ! Bon mercredi