Ingrédients pour 20 pintxos :
- 20 tranches de baguette
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées (Picard)
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tomate parfumée coupée en deux
Préparation :
- Dans un grand bol mélanger les crevettes, l’ail, le persil et l’huile d’olive. Laisser mariner au frais au moins 2 heures.
- Frotter les tranches de pain avec les moitiés de tomate.
- Dans une poêle, sur feu vif, faire griller 2 minutes les crevettes.
- Disposer les crevettes sur les pains à la tomate.
Ça me dit bien ça…