Toasts de Langres au serano

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 poignées de salade mélangée
• 1 pomme coupée en dés
• 2 tranches de pain de campagne coupées en 2
• 4 lamelles de Langres
• 4 tranches de jambon serano très fines
• 1 tomates coupée en quartiers
• vinaigrette (moutarde, huile de tournesol, vinaigre de Xérès, sel, poivre)

Préparation:

1. Disposer sur les tranches de pain une tranche de serano, puis une lamelle de fromage. Faire gratiner au four.
2. Disposer la salade, les morceaux de pommes et les quartiers de tomate, arroser de vinaigrette.