Brownie fondant au chocolat au lait

Ingrédients:

– 100 g de chocolat au lait extra fin
– 125 g de beurre
– 150 g de sucre
– 2 oeufs
– 100 g de farine tamisée
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– sel

Préparation:

Préchauffer le four à180 °C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, fouetter le sucre, une pincée de sel et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’essence de vanille.
Ajouter le beurre et le chocolat fondu. Verser la farine en pluie et mélanger.
Beurrer un moule carré de 20 cm * 20 cm, verser la pâte. Enfourner une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau: elle doit ressortir sans pâte.