Ingrédients:
– 1 kg de pommes reinettes grises du Canada
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à café rase de cannelle
Pour la pâte:
– 300 g de farine
– 175 g de cassonade
– 200 g de beurre coupé en dés, à température ambiante
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients de la pâte du bout des doigts. La pâte doit s’effriter.
Eplucher les pommes, les évider et les couper en petits dés. Les mélanger avec la cannelle et la farine.
Beurrer un grand moule (ou des moules individuels) et y verser les pommes. Recouvrir de la pâte à crumble. Enfourner pendant 40/45 minutes. La pâte doit être dorée.
cassonade
Bonjour ma belle:j’adore le crumble mais moi je le fais avec du sucre blanc!La cassonade change qq chose tu crois?
Huuuummmmmm, une tuerie!!!! ^^
Coucou Murielle!
Je crois que ça apporte un petit arôme particulier…en plus c’est une recette british et ils en mettent partout du sucre roux sinon, il semblerait que le sucre blanc et le roux fondent différemment: le roux apporterait un peu plus de moelleux?!
http://adelirose.free.fr/dossier/aliments/sucre.htm
j’ adore
très bon,cela fait le deuxième que je fait,un vraie bonheur,continuer a nous faire plaisir
bonne journée ,merci pour tout