Gratin de choux de Bruxelles à la crème de munster

Ingrédients pour 2 personnes :

• 600 g de choux de Bruxelles
• 100 g de munster
• 15 cl de crème épaisse
• sel & poivre

Préparation :

1. Couper légèrement les trognons des choux de Bruxelles et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée 15 minutes. Egoutter.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Dans une casserole, faire fondre le fromage coupé en morceaux avec la crème. Poivrer.
4. Disposer les choux de Bruxelles dans un plat à gratin, verser dessus la crème au munster.
5. Enfourner pendant 25/30 minutes, jusqu’à ce le fromage soit doré.
6. Servir avec de la salade verte ou en accompagnement.