Houmous

Ingrédients pour un grand bol :

• 1 boîte de pois chiches (240 g pois net égoutté), égouttés
• 1 gousse d’ail haché
• 6 cuillères à soupe de tahiné (purée de sésame)
• le jus d’un citron
• 5 cl d’eau
• huile d’olive
• paprika

Préparation :

1. Mettre les pois chiches, l’ail, le tahiné, le jus de citron et l’eau dans le mixeur et réduire en purée lisse.
2. Disposer dans un grand bol, creuser légèrement au centre, arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer de paprika.