Cookies tout chocolat & noix

Ingrédients pour 20 cookies :

• 1 oeuf
• 200 g de chocolat pâtissier
• 100 g de sucre
• 125g de beurre avec les cristaux de sel, mou
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100 g de noix grossièrement concassées

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat sur feu doux au bain-marie.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, la farine, la levure et l’oeuf.
3. Ajouter ensuite le chocolat fondu et les noix.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Disposer des petites boulettes de pâte de la taille d’une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Enfourner chaque plaque pendant 10 à 15 minutes. Les bords du cookie doivent être bien cuits, le coeur peut être encore moelleux, il durcira en refroidissant.