Ingrédients pour 2 personnes (plat principal ou 4 personnes en entrée) :
- 1 grande boîte de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
- 2 échalotes hachées
- 4 cuillères à soupe de persil haché (frais ou surgelé)
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel & poivre
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients et servir.
Elle me dit bien cette salade…
rapide et parfaite quand le frigo est vide
Avec un peu de mache, et quelques tranches de confit de canard séché, plat complet..(confit de canard mi-sec : mettre un magret de canard dans une terrine, recouvrir de gros sel et laisser ‘cuire’ 2-3 jours…le rincer, et couper en fines tranches)..
Une délicieuse salade !
Elle me plait beaucoup cette salade!
hummm super salade, j’adore les haricots !! bises