Ingrédients pour 2 personnes :
- 90 g de nouilles japonaises somen
- 150 g d’épinards en branches (surgelés puis décongelés)
- 150 g de champignons de Paris émincés
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sauce Teriyaki
Préparation :
- Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée pendant 1 minute. Egoutter.
- Faire griller à sec (sans matière grasse) les graines de sésame dans une poêle.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive sur feu vif. Y faire revenir les champignons pendant 3 minutes. Ajouter ensuite les épinards et laisser cuire 3 minutes.
- Déglacer avec 3 cuillères à soupe de sauce Teriyaki. Ajouter les graines de sésame grillées et les nouilles puis bien mélanger.
- Ajouter encore 3 cuillères à soupe de sauce Teriyaki, mélanger. Saler et poivrer.
- Servir bien chaud.
un délice ces petites nouilles !
c’est un joli plat asiatique bien comme j’aime
miaaaaaaaaaaaam !! ça résume parfaitement bisous