Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- coulis de tomate nature
- 1 petite courgette
- mozzarella sèche râpée
- 1/2 bûche de chèvre de bonne qualité
- huile d’olive
- huile de truffe
Préparation :
- Couper la courgette en deux dans la longueur, poser à plat chaque demi courgette et les détailler dans la longueur en fines lamelles.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, poivrer. Enfourner sous le grill jusqu’à ce que les lamelles soient grillées, en les retournant à mi cuisson.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Emietter la demi bûche de chèvre.
- Etaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson, recouvrir de coulis de tomate jusqu’à 1 cm du bord.
- Parsemer de mozzarella râpée puis de chèvre.
- Disposer enfin les courgettes grillées, arroser d’une bonne cuillère à soupe d’huile de truffe et enfourner une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servir avec de la salade verte.
Hummm… une délicieuse pizza!
Elle me plait bien cette pizza !
excellente idée
bisous
contente de te revoir, avec une bonne pizza !!! bises