Ingrédients par galette :
- 1 galette de blé noir
- lamelles de Saint-Nectaire
- 1 tranche de jambon de Bayonne coupée en morceaux
- 1 pomme de terre cuite à l’eau, coupée en rondelle
- crème fraîche
Préparation :
- Faire fondre une noisette de beurre dans une grande poêle sur feu moyen.
- Y mettre la galette. Disposer une fine couche de crème, puis les lamelles de fromage, les rondelles de pommes de terre et les moceaux de jambon. Poivrer.
- Rabattre les côtés de la galette vers le centre pour former un carré, laissant apparaître la garniture au centre.
- Une fois que la galette est dorée en dessous, servir aussitôt avec de la salade verte.
miaaaam ! j’adore !
bisous
Quelle bonne idée pour le saint nectaire ! J’adore… Bravo très belle garniture pour une galette bretonne
Moi aussi j’adore! Recette qui fait honneur à notre bonne Bretagne!
super trop bon