Tartelettes aux pommes, camembert & confit d’oignons au cidre

Ingrédients pour 4 tartelettes :

• 1 pâte feuilletée
• 1 pomme golden détaillée en lamelles, coupées en 2
• 1/2 camembert détaillé en petites lamelles
• 2 oignons émincés
• 1 verre de cidre
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une petite casserole, faire revenir les oignons dans 30 g de beurre.
3. Une fois bien tendres, saupoudrer de cannelle et verser le cidre. Continuer la cuisson jusqu’à ce que le cidre se soit évaporé.
4. Détailler la pâte en 4 cercles. Les étaler dans 4 moules à tartelettes beurrés. En piquer en fond avec un fourchette.
5. Répartir un peu de confit d’oignons dans le fond, puis disposer les lamelles de pommes et de camembert. Terminer par un peu de confit d’oignons au centre de la tartelette.
6. Enfourner pendant 15 minutes.