Pizza tomates & pesto

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• coulis de  tomate (en boîte en carton)
• mozzarella sèche
• 1 tomate mûre
• pesto

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Etaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Répartir une fine couche uniforme de coulis de tomate sur la surface de la pâte jusqu’à 1 cm du bord.
4. Parsemer d’une couche uniforme de mozzarella.
5. Epépiner la tomate et la couper en petits dés. Les disposer sur du papier absorbant pour enlever le maximum d’eau.
6. Les répartir sur la pizza.
7. Terminer par disposer, l’aide d’une petite cuillère, des petites quantités de pesto.
8. Enfouner une quinzaine de minutes.
9. Servir avec de la salade verte.