Ingrédients pour 25 cookies moelleux:
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 175 g de beurre mou
- 100 g de sucre blanc
- 150 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 50 g de chocolat noir dessert
- 50 g de chocolat au lait fin
- 50 g de chocolat blanc pur beurre de cacao
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine et la levure.
- Couper chaque carré de chocolat en 4 ou 5 morceaux avec un couteau pour obtenir de grosses pépites.
- Dans un saladier, réduire le beurre en pommade avec une spatule. Incorporer (avec une spatule ou avec les mains) le sucre blanc, puis le sucre roux. Ajouter l’oeuf puis la vanille.
- Incorporer la farine en mélangeant avec les mains, puis les pépites de chocolat.
- Faire 25 boules de pâte de la taille d’une petite noix. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
- Enfourner pendant 10 minutes environ. Bien surveiller la cuisson : les cookies doivent être légèrement dorés et encore mous; ils durciront en refroidissant.
miam
je m’y colle le we prochain avec mes monstres
Miam trop bon ^^
maxi gourmand !!
bisous
Hum !! Avec les trois en plus c est trop top !!! Bonne journee
oh!
excellent, mais il faut revoir les proportions de cette recette!!! il faut tout multiplier par 3, au moins…! ben oui, 25 cookies ce n’est pas suffisant, ou alors à peine pour se faire une idée…! et perso j’ai essayé de diviser par deux la recette de base pour faire 12 gros cookies bien dodus, et ça déchire!!!