Croque-brioche raisin, ricotta & miel

Ingrédients pour 2 personnes:
– 4 tranches de brioche
– 10 raisins roses coupés en deux et épépinés
– 4 cuillères à soupe de ricotta
– 4 cuillères à café de miel
– beurre

Préparation:

1. Tartiner les tranches de brioche de ricotta et étaler le miel. Disposer les 10 demi raisins sur deux des tranches puis recouvrir des deux tranches restantes.
2. Tartiner l’extérieur des croque-brioche de beurre. Les presser légèrement.
3. Préchauffer une poêle sur feu moyen et y faire dorer les croques de chaque côté.