Ingrédients pour 2 personnes:
– 2 oeufs
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 50 g de reblochon (1/4 de reblochon) coupé en dés
– 4 grandes tranches de chorizo détaillées en morceaux
– 2 grandes tranches de pain
– 1 tomate épépinée et coupée en dés
– 1 cuillère à soupe d’ail semoule
– sel & poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Pour chaque oeuf-cocotte, casser un oeuf dans un ramequin, ajouter une cuillère à soupe de crème, la moitié des dés de reblochon et les morceaux de chorizo. Saler et poivrer. Enfourner une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, mélanger les tomates et l’ail semoule. Saler et poivrer. Faire toaster le pain puis couper les tranches en deux dans le sens de la longueur.
Au moment de servir, disposer les tomates sur le pain pour accompagner les oeufs-cocotte.
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