poulet curry-paprika

Ingrédients pour 2 personnes :

-1 blanc de poulet coupé en petits morceaux
-1 oignon émincé
-1 tomate émincée
-1 gousse d’ail écrasée
-curry
-paprika
-crème fraîche
-sel, poivre.

Préparation:

1. Mélanger les morceaux de poulet avec une cuillère à café de paprika, du sel et du poivre.
2. Faire chauffer de l’huile dans une poêle ou un wok, ajouter le poulet et le faire dorer. Réserver.
3. Remettre un peu d’huile dans la poêle, faire revenir les oignons avec une cuillère à café de paprika et une cuillère à café de curry, du sel et du poivre pendant 5 minutes. Ajouter la gousse d’ail, les morceaux de tomates puis le poulet.
4. Au bout de 3 minutes, ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche, attendre encore quelques minutes et servir avec du riz.