Ingrédients pour 4 personnes :
– 6 tomates fraîches ou en boîte
– 4 courgettes
– sel, poivre, basilic frais
– lasagnes
– 400 g de gruyère râpé
– 200 g de coulis de tomates
– 4 oignons
– béchamel (50 g de beurre, 50 g de farine, 50 cl de lait)
Préparation :
- Faire revenir les oignons dans un wok jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
Couper les tomates, les ajouter aux oignons, puis faire mijoter avec le basilic, du sel et poivre.
Ajouter ensuite les courgettes coupées en rondelles puis le coulis de tomates et 1 cuillère à café de sucre en poudre. - Laissez mijoter l’ensemble, 20 min environ, à feu moyen.
- Pendant ce temps, faire la béchamel: faire fondre le beurre et la farine, mélanger. Faire chauffer le lait séparément puis l’ajouter au mélange beurre/farine petit à petit. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Beurrer le moule, disposer une couche de lasagnes, une couche de préparation, une couche de béchamel puis le gruyère et un peu de sel. Répéter l’opération en terminant par beaucoup de gruyère.
- Faire cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien gratinées.
Suivez le blog sur les réseaux sociaux