Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 gros oignon
- 150 g de morbier
Préparation :
- Emincer l’oignon. Dans une petite casserole, faire fondre 30 g de beurre et y faire revenir les oignons lentement jusqu’à ce qu’ils aient pris une jolie couleur miel et qu’ils soient bien tendres. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
- Couper la courgette en petits dés de même taille.
- Faire cuire les légumes à la vapeur.
- Une fois les oignons prêts, les transvaser dans une grande poêle. Ajouter les légumes vapeur. Bien remuer, saler et poivrer généreusement.
- Laisser cuire une dizaine de minutes.
- Couper le morbier en lamelles.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartir les légumes et mettre sur le dessus les lamelles de fromage.
- Enfourner pendant 30 minutes : le fromage et la pâte doivent être dorés.
- Servir avec de la salade verte.
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