Étiquette : rapide (Page 7 of 10)

Faisselle aux cerises, banane & graines de courge

30 juin 2014 / clementineseite / 4 Comments

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :

Egoutter les faisselles et les disposer sur les assiettes.
Répartir autour et sur le dessus de chaque faisselle, la moitié des rondelles de banane et des demi-cerises et une cuillère à soupe de graines de courge.
Servir immédiatement, pour le petit-déjeuner ou le brunch.

9 juin 2014 / clementineseite / 2 Comments

Ingrédients pour une douzaine de brochettes :

Préparation :

Éplucher l’orange à vif (en enlevant toute la membrane blanche). Détailler la pulpe des quartiers en deux ou trois morceaux.
Détailler la mozzarella en petits cubes.
Sur des petits piques en bois, positionner 2 cubes de mozzarella et 2 morceaux d’orange, en alternant.
Disposer les brochettes dans un plat creux, saupoudrer de sucre et de menthe ciselée. Arroser du jus de citron et laisser reposer 1 heure au frais avant de servir.

30 mai 2014 / clementineseite / 3 Comments

Ingrédients pour 2 personnes :

Préparation :

Dans un petit bol, mélanger 3 cuillères à soupe de ciboulette avec le Kiri. Poivrer.
Faire dorer les steaks de saumon dans un filet d’lhuile d’olive. Les arroser d’un filet de jus de citron.
Toaster légèrement les pains à hamburger. Les tartiner de Kiri à la ciboulette.
Disposer le steak sur la tranche inférieure du pain, disposer ensuite un peu de carottes râpées, des rondelles de tomate et de la mâche. Terminer par une demi-cuillère à soupe de ciboulette et refermer le burger.

13 mai 2014 / clementineseite / 1 Comment

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

Dans une poêle, faire dorer sur feu vif les cubes de courgettes dans de l’huile d’olive avec une pincée de sel. Remuer souvent.
Dans une poêle, faire dorer dans un filet d’huile d’olive les tranches de panisse.
Dans un bol, mélanger le pesto et l’huile d’olive.
Disposer dans les assiettes les tranches de panisse (ou de polenta), les cubes de courgettes, les quartiers de tomates cerises, les cubes de mozarella. Arroser de sauce pesto.

13 mai 2014 / clementineseite / 0 Comments

Ingrédients pour 2 personnes (ou 4 pour un repas léger) :

Préparation :

Décortiquer les crevettes. Les faire mariner avec le jus de citron et le paprika pendant 2 heures.
Faire cuire le brocoli détaillé en bouquets dans de l’eau bouillante salée. Egoutter.
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Y faire revenir les crevettes.Verser la vodka, bien la répartir sur les crevettes puis flamber en prenant soin de le faire dans un espace bien dégagé (la flamme monte très haut). Remettre sur le feu lorsque les flammes sont plus petites.
Déglacer avec la crème liquide et poivrer.
Servir avec les brocolis.