Étiquette : pomme (Page 10 of 14)

Apple crumble

18 décembre 2010 / / 4 Comments

1-60067474

Ingrédients:

– 1 kg de pommes reinettes grises du Canada
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à café rase de cannelle

Pour la pâte:
– 300 g de farine
– 175 g de cassonade
– 200 g de beurre coupé en dés, à température ambiante

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients de la pâte du bout des doigts. La pâte doit s’effriter.

Eplucher les pommes, les évider et les couper en petits dés. Les mélanger avec la cannelle et la farine.

Beurrer un grand moule (ou des moules individuels) et y verser les pommes. Recouvrir de la pâte à crumble. Enfourner pendant 40/45 minutes. La pâte doit être dorée.

Crumble pommes & abricots

3 août 2010 / / 1 Comment

1-55758463

Ingrédients:

– 4 pommes
– 6 abricots
– 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte à crumble:
– 125 g de beurre coupé en morceaux
– 125 g de sucre
– 250 g de farine

Préparation:

  1. Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Enlever les noyaux des abricots et les couper en morceaux. Mettre les fruits dans une casserole sur feu moyen et couvrir. Laisser compoter pendant 20 à 30 minutes. Découvrir en fin de cuisson pour laisser l’eau s’évaporer. Ajouter le sucre vanillé.
  2. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la pâte à crumble du bout des doigts.
  3. Disposer la compote dans un plat beurré assez grand (moule à tarte par exemple). Recouvrir avec la pâte à crumble. Enfourner une vingtaine, le dessus doit être doré.

Salade de pamplemousse, pomme, avocat & maïs

30 juillet 2010 / / 1 Comment

1-87582793_o

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 pamplemousse
  • 1 pomme
  • 1 avocat
  • 1 petite boîte de maïs
  • poivre

Préparation:

  1. Éplucher le pamplemousse et détacher la chair des membranes blanches pour obtenir des suprêmes de pamplemousse. 
  2. Émincer l’avocat et la pomme en petits morceaux.
  3. Mélanger tous les ingrédients et poivrer. C’est prêt!

Salade de pâtes aux pommes, noisettes, mâche & emmental

23 juin 2010 / / 2 Comments

1-54529564

Ingrédients pour 2 personnes:

– 150 g de pâtes
– 1 poignée de noisettes
– 200 g d’emmental coupé en dés
– 2 poignées de mâche
– 1 pomme granny coupée en lamelles
vinaigrette:
– 1/2 cuillère à soupe de moutarde
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– sel & poivre

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Mélanger avec les autres ingrédients. Arroser de vinaigrette.

Palets bretons à la compote pommes-pruneaux & chantilly

14 mars 2010 / / 0 Comments

1-50830033

Ingrédients pour 8 palets:

– 8 palets bretons

Pour la compote:
– 2 pommes (reinettes grises de Canada)
– 125 g de pruneaux dénoyautés
– 1 bâton de cannelle
– 3 cuillères à soupe de sucre

Pour la chantilly:
– 20 cl de crème liquide bien froide
– 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation:

  1. Mettre les pruneaux dans une petite casserole. Les couvrir avec un verre d’eau, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Au bout des 20 minutes, enlever le bâton de cannelle et ajouter les pommes et une cuillère à soupe de sucre. Couvrir et continuer la cuisson de 20 minutes. Remuer ensuite la compote et écraser les morceaux. 
  3. Monter la crème en chantilly. Ajouter le sucre glace.
  4. Pour le montage: disposer sur les palets un peu de compote et terminer par de la chantilly.
« Older posts Newer posts »

© 2025 In Tartiflette I Trust

Theme by Anders Noren — Up ↑