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Gratin de macaroni au brocoli, raclette, tomates et lardons

1 janvier 2009 / / 1 Comment

gratin macaroni brocoli raclette

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g de macaroni
  • 200 g de raclette coupée en dés
  • 200 g de lardons
  • 1 petite tête de brocoli coupée en petits bouquets
  • 2 tomates coupées en dés
  • sel, poivre.

Préparation:

  1. Faire cuire les pâtes et le brocoli à l’eau bouillante salée. Faire revenir les lardons à la poêle, puis les égoutter.
  2. Beurrer un plat un gratin.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Mélanger dans un saladier les pâtes, le brocoli, les lardons et les tomates, saler et poivrer.
  5. Mettre la moitié de cette préparation dans le plat, recouvrir de la moitié du fromage et répéter l’opération.
  6. Mettre au four 20 min.

Tarte à la raclette, aux lardons et aux tomates

29 décembre 2008 / / 1 Comment

tarte tomate lardons raclette

Ingrédients:
– 1 pâte feuilletée
– 1 barquette d’allumettes fumées
– 2 ou 3 tomates coupées en dés
– tranches de fromage à raclette

Préparation:

Préchauffer le four à 180 °C.
Faire revenir les lardons. Tapisser un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Recouvrir le fond de tarte de tranches de raclette, parsemer de lardons et de dés de tomates. Faire cuire pendant 30 min environ jusqu’à ce que la tarte soit gratinée.

Salade au camembert rôti, framboises & lardons grillés

28 décembre 2008 / / 0 Comments

salade camembert lardons framboises pommes

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 camembert de 250 g
– 100 g de lardons
– 50 g de roquette
– salade
– 12 tomates cerises
– 12 framboises
– 1 pomme
– quelques cerneaux de noix
– quelques croûtons (pain coupé en petits carrés revenus dans du beurre)
– vinaigrette à la moutarde et au miel (3 cuil. à s. d’huile, 1 cuil. à s. de vinaigre de cidre, 1/2 cuil. à c. de moutarde, 1 cuil. à c.de miel)
– poivre de Cayenne
– sel et poivre du moulin

Préparation :

  1. Couper le camembert en deux, saupoudrer chaque partie d’un peu de poivre de Cayenne. Le placer au four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’il coule.
  2. Pendant ce temps, sortir deux assiettes. Préparer un lit de salade, puis la roquette.
  3. Ensuite, faire revenir les lardons. Disposer maintenant les croûtons, les tomates cerises, les cerneaux de noix et les framboises. Couper la pomme et la disposer sur la salade. Assaisonner avec la vinaigrette. Disposer les lardons et le camembert coulant.
  4. Déguster sans attendre avec un morceau de pain frais.
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