Ingrédients pour 4 wraps:
– 4 tortillas de blé
– fromage frais
– 100 g de piquillos en bocal
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)
– Tabasco
Préparation:
Tartiner chaque tortilla de fromage frais. Ajouter 1/4 des piquillos, de la roquette et du fromage râpé. Verser quelques gouttes de Tabasco.
Ingrédients pour 4 wraps:
– 4 tortillas de blé
– 1 avocat émincé
– 1 tomate émincée
– fromage frais à tartiner
– Tabasco
– roquette
– fromage râpé (emmental, cheddar…)
Préparation:
Tartiner chaque tortilla de fromage frais, ajouter 1/4 des avocats, 1/4 des tomates, un peu de roquette et du fromage râpé. Ajouter enfin quelques gouttes de Tabasco. Refermer les wraps.
Ingrédients pour 4 wraps:
– 4 tortillas (wraps) de blé
– sauce béarnaise
– 1 tomate émincée
– salade croquante (mélange frisée, chicorée, roquette ou de l’iceberg)
– vinaigrette (moutarde, vinaigre balsamique, huile de tournesol)
– 2 filets de cabillaud
– 1 œuf battu
– chapelure
– farine
Préparation:
Ingrédients pour 2 personnes:
– 4 tortillas de blé
– 250 g de rumsteak
– 1 oignon émincé
– 1 tomate émincée
Pour le tzatziki:
– 1/2 concombre
– 1/2 gousse d’ail hachée
– 1 yaourt grec
– 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
– 1/2 cuillère à café d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de menthe surgelée
– sel & poivre
Pour la marinade:
– 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
– 1/2 cuillère à café de cumin
– 1 gousse d’ail hachée
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
– sel & poivre
Préparation:
Découper la viande en fines lamelles et la faire mariner pendant 2 heures dans la marinade. Pour le tzatziki, mixer les concombre sans la peau et le mettre dans une passoire très fine. Presser pour enlever le maximum d’eau. Le mélanger ensuite avec le reste des ingrédients.
Faire revenir l’oignon dans une poêle dans un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
Une fois la viande marinée, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et saisir la viande.
Passer les tortillas four à micro-ondes. Les tartiner de tzatziki, mettre un peu d’oignons et de tomates puis la viande.
Ingrédients pour 1 panini:
– 1 pain à panini (Jacquet…)
– 2 fines tranches de poitrine nature
– tranches de gouda
– 1 oeuf battu
– beurre
Préparation:
Dans une petite poêle, faire fondre un peu de beurre et y faire cuire l’oeuf en omelette. Réserver. Dans cette même poêle, augmenter le feu et faire dorer les tranches de poitrine. La disposer ensuite sur du papier absorbant.
Ouvrir le pain en deux. Disposer une couche de tranche de gouda sur toute la longueur, l’omelette pliée en deux (on peut couper les morceaux qui dépassent…), la poitrine grillée puis une autre couche de fromage. Refermer le panini, l’enduire de beurre fondu et le passer au grill, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir avec une salade verte et des tomates.
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