Ingrédients pour 2 personnes:
– 5 feuilles de brick
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 oignon émincé en très fines rondelles (à l’aide d’une mandoline si possible)
– 2 tranches de jambon détaillée en petites lanières
– 100 g de beaufort râpé
– beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Faire bouillir de l’eau salée, plonger les rondelles d’oignon 30 secondes et les égoutter.
Beurrer un moule à tarte, disposer une feuille de brick, l’enduire de beurre fondu, rajouter une autre et ainsi de suite. Tartiner de crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le beaufort, les oignons et enfin le jambon. Saler et poivrer. Enfourner 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les feuilles de brick soient bien dorées.
Laisser un commentaire